Carta

AMANIDES I EMBOTITS – ENSALADAS Y EMBUTIDOS

Amanida verdaEnsalada Verde

Amanida de la casaEnsalada de la casa

Amanida de formatge de cabraEnsalada de queso de cabra

XatóXató

Esqueixada de BacallàEsqueixada de bacalao

Escalivada - Escalivada

Tartar d’escalivada i anxovesTartar de escalivada y anchoas

Amanida de cabdell i anxovesEnsalada de cogollos y anchovas

Salmó fumatSalmón ahumado

Pastis de salmo fumat amb salsa d’anxovesPastel de salmón ahumado con salsa de anchoas

Torrades de marTostadas de mar

Anxoves de l’EscalaAnchovas de la Escala

Espardenya amb tonyina o anxovesEspardenya con atún o anchoas

Esparrecs amb pernilEsparragos con jamón

Pernil de glaJamón de bellota

Llom ibéricLomo iberico

Taula d’embutitsTabla de embutidos

Assortiment de la casaSurtido de la casa

Foie d’anecFoie de pato

 

CARN A LA BRASA – CARNE A LA BRASA

Costelles de xaiCostillas de cordero

Llonza de vedella (500 grs) Entrecote de ternera (500 grs)

Entrecote de bouEntrecote de buey

Xurrasco de vedellaChurrasco de ternera

GuatllesCodornices

Llonganissa amb mongetesLonganiza con judias

Botifarra blanca i negraButifarra blanca y negra

Peus de porcPies de cerdo

Conill (1/2)Conejo(1/2)

PollastrePollo

Parrillada de carnParrillada de carne

 

CARNS CUINADES – CARNE COCINADA

Peus de porc estofatsPies de cerdo estofados

Fricandó de vedellaFricandó de ternera

Ànec amb peresPato con peras

Alberginies farcidesBerenjenes rellenas

Costelletes de cabritCostillitas de cabrito

Cabrit al fornCabrito al Horno

Farcellets de filet de bou al oportoFarcellets de filete de buey al oporto

 

PEIX - PESCADO

Pop a la gallegaPulpo a la gallega

Rap a la planxaRape a la plancha

Rap a la marineraRape a la marinera

Fricandó de rapFricandó de rape

Llenguado a la planxaLenguado a la plancha

Bacallà amb panses i pinyonsBacalao con pasas y piñones

Bacallà gratinatBacalao gratinado

Bacallà amb alioli de melBacalao con alioli de miel

Sípia a la planxaSepia a la plancha

Popets amb cebaPulpitos con cebolla

Tronc de lluç amb crema de gambesTronco de merluza con crema de gambas

Gambes a la planxaGambas a la plancha

Brandada de bacallàBrandada de bacalao

Sípia amb patates i romescoSepia con patatas y romesco

 

Carrer Conca de Barberà, 6-8 43830 TORREDEMBARRA (Tarragona)

Tlf: 977 64 13 24 / 629 34 92 30 - Email: restaurantecangla@gmail.com